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　　中国酒业协会理事长王延才指出，中国名酒构成了这66年里中国白酒的发展主体。

　　王延才认为，名酒必须具备四个特质：点是生产安全的产品和品质稳定的产品；

　　二是中国白酒酿造技艺和传承的代表，要实现高质量的表达，在传承中不断地去提升品质；

　　三是整个白酒产业科技创新的引领代表，把握产品稳定性，打造出智慧产品；

　　四是个性化产品表达的代表。中国白酒是道法自然，人与微生物互动酿出的美酒，酿造出个性化的产品。

　　王延才指出，未来我们要通过三个核心通过中国酒业科学表达体系：一是做产区表达，二是做酒庄表达，三是做标准化体系表达，三大体系既有契合，又有关联，这三大体系是我们全产业都应该高度关注的。产区表达是未来一个表达方式，我们将以系统性、立体化，全维度的体系建立产区、评价产区，为推动中国白酒行业发展提供支持。高质量表达，和标准化体系表达，把中国白酒的消费方式、文化体验、科普知识向消费者讲明白，并大力向世界传播，才能为中国白酒国际化奠定基础。